Tecnologías emergentes en la producción sostenible de proteínas alternativas

Las tecnologías emergentes en la producción sostenible de proteínas alternativas están revolucionando la industria alimentaria. Estas innovaciones, que incluyen la fermentación, la agricultura celular y la biotecnología, ofrecen soluciones eco-amigables para satisfacer la creciente demanda de proteínas, al tiempo que reducen el impacto ambiental asociado a la producción tradicional.