Écologie alimentaire et impact environnemental de nos choix alimentaires

L'écologie alimentaire étudie la relation entre nos choix alimentaires et l'environnement. Comprendre cet impact est crucial pour promouvoir des pratiques durables. Les principaux enjeux incluent la consommation de ressources, les émissions de gaz à effet de serre et la biodiversité. Adopter une alimentation réfléchie peut réduire notre empreinte écologique et favoriser un futur durable.